Dass in einem gesunden Körper ein gesunder Geist wohnt, das wusste man bereits im Altertum, und auch heute ist gesunde Ernährung ein wichtiges Thema. Denn in Zeiten, in denen ein Lebensmittelskandal den vorherigen in den Medien ablöst, in denen Übergewicht durch Fehlernährung nicht mehr als Randgruppen-, sondern als Massenphänomen gewertet werden muss, sind Informationen über die Ernährung wichtig. Denn oft kann man durch mehr Bewusstheit beim Einkaufen vermeiden, dass man grobe Fehler in der Ernährung ermöglicht, und wer sich bewusst für eine Änderung seiner Ernährungsgewohnheiten entscheidet, der erkennt die Möglichkeiten und Chancen, die in Vegetarismus, Trennkost oder Heilfasten liegen.
Denn eindeutig geht der Trend zur gesunden Ernährung, dieses lässt sich ja auch etwa am angepassten Angebot der Fastfood-Anbieter ablesen, die nun auch verstärkt Produkte ins Programm nehmen, die mehr Gemüse, mehr Frische enthalten (sollen). Ob es da tatsächlich schon ausreicht, bei einem Burger den Käse einzusparen und ein wenig gehobelten Salat aufzustreuen, das mag in der persönlichen Anspruchshaltung liegen, wem das ausreicht, der kann bereits durch die gezielte Burgerwahl seine Ernährung gesünder aufstellen, andere werden vielleicht doch lieber zum Bioladen gehen und dort gezielt Produkte kaufen, denen sie vertrauen und die eine ganzheitlichere Betrachtung gesunder Ernährung ermöglichen. Allerdings sollte man sich vor verkrampftem Dogmatismus hüten und lieber einen gesunden Pragmatismus an den Tag legen, der auch Sünden der Ernährung einschließt und verzeiht, solange diese nicht Überhand nehmen. Denn bei aller Notwendigkeit und Wichtigkeit der gesunden Ernährung, ab und an ein Burger schmeckt einfach doch lecker und was schmeckt, sollte man genießen.
